
Gastrolounge
Ganbara ha viajado por España buscando la riqueza de su gastronomía, este vínculo que nos une con nuestra tierra, nuestra historia y nuestra forma de ser.
Queremos que degustéis la selección de los más típicos platos representativos de las Comunidades Autonómicas acompañado del extenso surtido de vinos de España que nuestra bodega ofrece.

Creamos experiencias deliciosas
La carta
Explore la textura, el color y, por supuesto, los mejores sabores con nuestro carta de temporada. Todos los ingredientes son frescos y cuidadosamente seleccionados por nuestros chefs. Disfruta de una experiencia gastronómica extraordinaria.
Anchoa DON BOCARTE27.50€
(6 filetes)Anchoa FREDO Selección Reserva29.00€
(10 filetes)
Carpaccio de Chuleta Premium22.50€
Queso Idiazabal Ahumado D.O.P. 20.50€
100gMorcilla de Olano de Beasain16.50€
cazuelita
Queso Cabrales20.50€
100g
Pimiento piquillo22.50€
confitado con ventrescaChistorra12.50€
cazuelitaAlcachofa confitada18.50€
con Foie
Pulpo a Feira34.00€
Mejillones Ramón Peña15.50€
(Serie Plata)Almejas Mariscadora32.00€
naturalBerberechos Mariscadora25.00€
empacado a mano
Chorizo Riojano16.50€
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Patés aranès17.50€
(ración) -
Caviar Nacariis/m
(previo encargo) -
Tomates secos Encantaran20.50€
con anchoas y ventresca -
Selección de quesos Tarrau24.50€
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Tabla de embutidos Restilhe39.00€
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Cecina de León27.50€
con susurro -
Torreznos7.50€
de Soria
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Longaniza de Graus19.50€
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Longaniza Casa Sendra19.50€
(Vic) – 100g -
Boquerones (Tarragona)12.50€
100g -
Selección de quesos Catalanes Artesanos20.50€
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Carpaccio Pies de Cerdo19.50€
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Callos Caseros17.50€
Torrada de lomo de sardina ahumada20.50€
Torta del Casar26.50€
Jamón Ibérico 32.00€
100% Bellota
Torrada de sobrasada19.50€
con mielQueso Mahón Son Mercer de Baix19.50€
100g
Marinera. Tostada19.50€
de ensaladilla y anchoa
Carpaccio de Atún Rojo22.50€
Tabla de embutidos28.00€
(Pedroches)Quesos y Besos23.50€
(Premio al Mejor Queso del Mundo)Chipirones20.50€
a la Andaluza
Tartar de Salmón20.50€
con aguacates
Bautizos Comuniones & Bodas
El Equipo
Para una experiencia gastronómica verdaderamente memorable, la cocina y el ambiente se combinan tan cuidadosamente como la comida y el vino.


Fiestas Privadas en Nuestro Salón
"Un gran descubrimiento en ARTIES sin duda ha sido la mejor elección. Los platos estaban riquísimos y la camarera inmejorable y encantadora. Calidad precio muy bien. Volveremos .RECOMENDABLE 100 %"
"Fantástico!!!!! Una experiencia totalmente recomendable!!! El chuleton de vaca espectacular!!! Todo excelente, calidad precio muy bien. De los mejores sitios del valle!! Volveremos muchas mas veces. Su propietario encantador."
"Una cena rica en un sitio encantador Hemos ido a cenar a este restaurante y ha sido una grata sorpresa. La olla aranesa y los garbanzos con cocotxas estaban deliciosos. Los niños tenían mucho espacio para jugar fuera y además había música en directo. No se puede pedir más."
Nuestros amigos de Gran Canaria nos brindaron una vela increíble en Ganbara
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El comedor principal se puede acomodar hasta 18 invitados y necesita comprar media noche o noche completa. Las reservas están disponibles en línea 6 minutos antes de la fecha de reserva.
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