El lugar ideal para albergar su evento para cualquier ocasión, redefiniendo la experiencia gastronómica a través del exquisito menú de temporada y un espacio bellamente diseñado.
Ganbara ha viajado por España buscando la riqueza de su gastronomía, este vínculo que nos une con nuestra tierra, nuestra historia y nuestra forma de ser.
Queremos que degustéis la selección de los más típicos platos representativos de las Comunidades Autonómicas acompañado del extenso surtido de vinos de España que nuestra bodega ofrece.

La carta
Explore la textura, el color y, por supuesto, los mejores sabores con nuestro carta de temporada. Todos los ingredientes son frescos y cuidadosamente seleccionados por nuestros chefs. Disfruta de una experiencia gastronómica extraordinaria.
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Anchoa DON BOCARTE27.50€
(6 filetes) -
Anchoa FREDO Selección Reserva29.00€
(10 filetes)
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Carpaccio de Chuleta Premium22.50€
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Queso Idiazabal Ahumado D.O.P. 20.50€
100g -
Morcilla de Olano de Beasain16.50€
cazuelita
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Queso Cabrales20.50€
100g
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Pimiento piquillo22.50€
confitado con ventresca -
Chistorra12.50€
cazuelita -
Alcachofa confitada18.50€
con Foie
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Pulpo a Feira34.00€
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Mejillones Ramón Peña15.50€
(Serie Plata) -
Almejas Mariscadora32.00€
natural -
Berberechos Mariscadora25.00€
empacado a mano
Chorizo Riojano16.50€
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Patés aranès17.50€
(tabla) -
Caviar Nacariis/m
(previo encargo) -
Tomates secos Encantaran20.50€
con anchoas y ventresca -
Selección de quesos Tarrau24.50€
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Paté Encantaran14.50€
(100gr) -
Tabla de embutidos Restilhe39.00€
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Cecina de León27.50€
con susurro -
Torreznos27.50€
de Soria
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Longaniza de Graus19.50€
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Longaniza Casa Sendra19.50€
(Vic) – 100g -
Boquerones (Tarragona)12.50€
100g -
Selección de quesos Catalanes Artesanos20.50€
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Carpaccio Pies de Cerdo19.50€
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Callos Caseros17.50€
Torrada de lomo de sardina ahumada20.50€
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Torta del Casar26.50€
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Jamón Ibérico 32.00€
100% Bellota
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Torrada de sobrasada19.50€
con miel -
Queso Mahón Son Mercer de Baix19.50€
100g
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Marinera. Tostada19.50€
de ensaladilla y anchoa
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Carpaccio de Atún Rojo22.50€
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Tabla de embutidos28.00€
(Pedroches) -
Quesos y Besos23.50€
(Premio al Mejor Queso del Mundo) -
Chipirones20.50€
a la andaluza
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Tartar de Salmón20.50€
con aguacates
Calçots
Abrimos la temporada de calçots . Los calçots son una buena excusa para celebrar un encuentro familiar o de amigos y disfrutar del entorno. Esta tradición gastronómica centenaria tiene como protagonistas a los calçots, que se preparan en las parrillas, con el fuego bien vivo, y se comen con una típica salsa, la salvitxada, similar a la salsa romesco.
